Zöldséges csirkemell

Ez volt a mai ebéd. Igazából fél órával előtte, a boltban jött a szikra, hogy mit is együnk ma ebédre. Ahhoz képest, hogy ma találtam ki Tamásnak annyira ízlett, hogy csak némán tömte a hasát.

Hozzávalók:

-csirkemell

-leveszöldségek (én mélyhűtöttet használtam, apróra vágva),vagy nyers zöldségek nagy lyukú reszelőn reszelve

-gomba

-póréhagyma

-petrezselyemzöld, zsálya (friss)

-keményítő, só, bors

Így készítettem:

Olajon kicsit megfuttattam a póréhagymát, majd hozzáadtam a mélyhűtött zöldségeket. Amikor már párolódott, de még nem volt kész hozzáadtam a szeletelt gombát, sóztam, borsoztam. Amikor a gomba is félig kész lett beletettem az apró kockákra vágott csirkemellet (sózva, borsozva), majd együtt készre pároltam. Ha a hús is megpuhult, megszórtam az apróra vágott zöldfűszerekkel. Az egész engedett levet természetesen, amit egy kiskanálnyi vízzel elkevert keményítővel sűrítettem be, majd a legvégén kiskanálnyi vajat is adtam hozzá, így lett a mártás selymes és fényes. Mindennel együtt 20 perc alatt kész volt, azzal együtt, hogy Dáviddal is sokat kellett közben foglalkoznom.

Mi sütőben süthető sültkrumplival ettük, és Dávid még kukoricát is kért hozzá, de biztos finom lehet párolt rízzsel is.

Jó étvágyat!